Ich bin Bernd Brandstätter, Szene-/ Event- & Systemgastronom in Wr. Neustadt.
2011 beschloss ich meiner Leidenschaft für die Gastronomie nachzugehen und übernahm gemeinsam mit meinem Freund Cornelius die Wr. Neustädter Bar GMBH in der Herrengasse.
Der Kontakt mit Menschen, ihnen mit einem guten Drink oder einem Schmäh ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern – das war genau meins.
Als nach einiger Zeit der Alltag einkehrte, war es für mich Zeit für eine neue Herausforderung.
Deshalb tauchte ich 2013 ins Restaurantwesen ein und führte gemeinsam mit meinem Freund Christian von 2013-2015 das Restaurant im Thermalbad Bad Fischau.
2017 wagte ich zum ersten Mal den Schritt zu einer Geschäftsübernahme ohne Geschäftspartner, übernahm das Rox in der Wr. Neustädter Innenstadt und machte es zu meiner RockBar.
Zwei Jahre später (2019) kamen das SUB und das Gasthaus zum Dom dazu, womit ich zum Eigentümer und Besitzer von vier Gastronomiebetrieben wurde, der ich auch heute noch bin.
Ich arbeite stets daran, mich und meine Lokale weiterzuentwickeln und zu optimieren, weshalb ich mich innerhalb der Gastrobranche nach und nach breiter aufstelle, und stets darum bemüht bin die vorhandenen Kräfte zu bündeln. Für mich zählt nicht nur das Geschäft, sondern auch die Menschen dahinter.
In den letzten 10 Jahren wurden deshalb auch aus vielen Geschäftsbeziehungen Freundschaften. Ich lerne jeden Tag dazu, sei es von meinen Angestellten, Gästen, Freunden oder meiner Familie.
Meine Frau begleitet und unterstützt mich bereits seit vielen Jahren auf meinem Weg. Unser kleiner Sohn und unser Hund Akela vollenden unsere kleine Familie, mit der ich den Großteil meiner Freizeit verbringe.
Sport in jeglicher Art ist mein Ausgleich zu arbeitsreichen Tagen, egal ob im Winter oder Sommer. Meine größte Leidenschaft neben der Gastronomie ist allerdings Fußball.
Auf meinen Reisen lerne ich gerne deren Kulturen kennen und sammle Ideen für meine Lokale.
Die Liebe zu meinen Lokalen und das freundschaftliche Verhältnis zu meinen Partnern bestärken mich darin auch in schwierige Zeiten, wie den aktuellen, hinter meinen Projekten zu stehen und nicht einfach aufzugeben.
Deshalb steht auch in Zeiten wie diesen schon ein neues Projekt vor der Tür.
Wir können gerne per Du sein.
Hast du Fragen? Dann lass es mich wissen!
